Introduce e modera: Angelo Latella, Segretario Un Peperoncino per lo Stretto
Saluti: Sergio Ribecco, Presidente Un Peperoncino per lo Stretto
Giuseppe Fontana, Sindaco di Locri
Giuseppe Arone, Assessore Comune di Locri
Relaziona: Giuseppe Stilo, Chef - Associazione Provinciale Cuochi Reggini